روزه داری متناوب، مغز را تغییر میدهد
مطالعه ای جدید از سنگاپور نشان داد روزه داری متناوب، ساخته شده سلول های عصبی(نوروژنز) را افزایش میدهد.
رت های آزمایشگاهی- که 16 ساعت در روز روزه گرفتند- بیشترین میزان نوسازی سلولی(نورژنزیز)را در هیپوکامپ داشتند. اگر در انسان هم این حالت درست باشد روزه داری میتواند روشی برای جلوگیری از آلزایمر در سنین بالاتر باشد.(نقش مغز مادی و به خصوص هیپوکمپ، در دریافت حافظه ی کوتاه مدت و دراز مدت قابل انکار نیست ولی خود همین مغز، با توجه به این- که ابزار بقای مادی ما و محصول تکامل چندین میلیون ساله ی ابزار هوشمندی است- کوشش میکند بخش بزرگی از آگاهی های انسان را- که فراتر از اطلاعات روزمره ی زندگی است- حذف کند. نمونه ی آشکار این حالت حذف بسیاری از رویاها به وسیله ی سلول های تخصصی خاص در مغز است. (به مقاله ای تحت عنوان شلیک فراموشیدر همین کانال مراجعه شود.)
حذف بخش بزرگی از اطلاعات، در حقیقت فراموشی ای است که در زندگی روزمره، ناگزیر به آن هستیم تا در زمانی- که مغز ما محدود است و گنجایش همه ی اطلاعات را ندارد- بخش مورد نیاز اطلاعات، در ذهن باقی بماند وانسان بتوند در امور روزمره ی زندگی خود، زیرکی و چالاکی ذهنی داشته باشد. بیرون کشیدن اطلاعات خاص برای هر کاری که روزانه انجام می دهیم اگر از میان میلیون ها داده، صورت گیرد، بسیار کند خواهد بود در حالی که بیرون کشیدن اطلاعات لازم از میان مثلا ده هزار داده، بسیار سریعتر و آسانتر خواهد بود.
فراموشی نعمت بزرگی است که امکان بقای ما را در میان گرفتاری ها و تضادهای بسیار عالم ماده ممکن میکند!)
قبلا نشان داده شده است روزه داری متناوب دارای تاثیرات خوبی بر کبد، سیستم ایمنی، قلب، و مغز و نیز توانایی بدن در مقابله با سرطان است.(به مقاله ای تحت عنوانکشف مکانیسمی پیچیده در بدن که میتواند سیستم های بدن را نوآوری کند در مورد کار جدید برنده ی جایزه نوبل، یوشینوری اوهسومیدر همین کانال مراجعه شود.)
روزه داری متناوب، چیز جدیدی نیست. بسیاری از عادت های مذهبی در هندوییسم، اسلام، بودیسم و مسیحیت اورتودوکس، شکل هایی از روزه داری را تجربه میکنند. این الگوها اساسا کم کردن غذا یا پیگیری های روحانی است. امروز روزه داری متناوب برای کاهش وزن هم استفاده میشود.
در حقیقت روزه داری متناوب مانند آن است که یک پنجره ی تغذیه ای خود را ببندید و جهت دیگری را باز کنید: مثلا در ابتدای صبح چیز نخور، برای دو ساعت یا بیشتر قبل از خواب چیزی نخورو ....! این یک رویکرد عملی برای خوردن است.
یک موضوع مهم طی سالهای اخیر اینکه چند ساعت روزه داری خوب است. 12 ساعت؟ 16 یا 20 ساعت؟ مطالعه ای جدید که در مجله ی مغز و رفتار منتشر شده است کوشش میکند به شکل خاصی به این پرسش پاسخ دهد: روزه داری متناوب چگونه بر نوروژنز تاثیر میگذارد؟ هرچند نوروژنز(تولید سلول عصبی جدید)در جنین فعال تر است تولید نورون درطول عمر ممکن است.
جایی که بهتر میتوانی این تغییرات را پیدا کنی در هیپوکامپ مغز است. وظایف اصلی هیپوکامپ، تقویت و ترکیب تجربه ها و اطلاعات در زمانی است که تو حافظه ی کوتاه مدت را به حافظه ی بلند مدت و راه یابی فضایی، تبدیل میکنی. راه یابی فضایی شکل دیگری از حافظه است.
در آلزایمر، هیپوکامپ نخستین بخشی است که آسیب می بیند. برای این مطالعه سه گروه رت= جونده ای آزمایشگاهی آزمایش شدند و گروه کنترل چهارمی هم بودند که محدویت های غذایی نداشتند. یک گروه 12 ساعت، گروه دیگر 16 ساعت و گروه آخر 4 ساعت بی غذا ماندند. به همه گروه ها کالری یکسانی داده میشد. سه گروه دچار محدودیت غذایی، نوروژنزیز هیپوکامپ بهتری داشتند. قابل توجه اینکه گروه 16 ساعته بهترین عملکرد را در زمان تست فعالیت مسیر پیامرسانی Notch به خصوص مسیر NOTCH1 داشت. این مسیر در زمان فعالیت مغز برای ایجاد اتصالات نورونی جدید، فعال میشود.
این فرایند به ما اجازه میدهد حافظه های جدید را شکل دهیم و یکی از دلایلی است که چرا نوروژنز هیپوکامپی، دمانس را عقب می اندازد. مطالعه، همچنین به بخش دیگری از پازل یعنی اینکه رژیم غذایی چگونه بر سلامت ذهنی تاثیرمیگذارد پرداخت. با قضاوت این نتایج به نظر میرسد محدود کردن پنجره ی مصرف غذایی به 8 ساعت در روز میتواند تاثیری عمیق داشته باشد. سودهای این کار به نوروژنزیز ختم نمیشود. روزه داری متناوب، باعث افزایش طول عمر و عقب انداختن بیماری های مربوط به افزایش سن مانند بیماری های قلبی عروقی، نورودژنراتیو و بیماری های متابولیک در بسیاری از مطالعات حیوانی میشود. همینطور تصور میشود روزه داری متناوب بتواند باعث تغییراتی در مسیرهای متابولیک مغز شود و ظرفیت مقاومت سلول های مغزی را به چالش بکشد.
https://bigthink.com/mind-brain/intermittent-fasting?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&facebook=1&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR2fmdbigIM-suUrsX2cwp8DRMCXfagP3h-TWaG8_Jyn8OXpO1RSYBdCQMs#Echobox=1618969200
کشفیات جدید در تایید توصیه های ادیان، هرچند نشانه ی اتصال این ادیان با ریشه و منبع علم است ولی روش شناخت حجت های الهی و ادیان آسمانی، محدود به این موارد نخواهد بود.
@salmanfatemi
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان آمادگاه ، روبروی داروخانه سپاهان ، مجتمع اطبا ، طبقه اول
تلفن : 32223328 - 031